#Ẩm thực Hàng Châu

共 11 个菜谱

东坡肉
中餐

东坡肉

色泽红亮,肥而不腻,入口即化的经典杭州菜。慢火炖煮,酱香浓郁,回味悠长。

120 分钟 20
赛蟹羹
中餐

赛蟹羹

赛蟹羹是杭州传统名菜,以鱼肉和鸡蛋完美结合,模拟出蟹肉的鲜美,汤浓味醇,滑嫩爽口,令人回味无穷。

30 分钟 19
虾爆鳝背
中餐

虾爆鳝背

虾仁与黄鳝背肉搭配,经爆炒而成,色泽红亮,虾嫩鳝酥,是杭帮菜中的经典佳肴。

30 分钟 14
西湖莼菜汤
中餐
简单

西湖莼菜汤

源自杭州西湖的经典名汤,莼菜滑嫩如丝,火腿提鲜,清雅爽口,仿佛品尝湖光山色。

30 分钟 24
黄州东坡肉
中餐

黄州东坡肉

黄州东坡肉,色泽红亮,肥而不腻,入口即化。相传为宋代苏轼谪居黄州时创制,慢火久炖,成就酥烂醇香的经典。

120 分钟 19
杭州煨鸡
中餐

杭州煨鸡

杭州经典煨鸡,酱香醇厚,鸡肉酥嫩,汤汁浓稠拌饭一绝,令人回味无穷。

30 分钟 13
虎跑素火腿
中餐

虎跑素火腿

杭州传统素菜,以豆腐皮包裹鲜蔬卷制蒸熟,形似火腿,口感鲜香有嚼劲,素食佳选。

40 分钟 13
东坡肉
中餐

东坡肉

色泽红亮,肥而不腻,入口酥烂。这道经典杭帮菜以慢火炖煮出五花肉的浓郁醇香,是宴客与家常的绝佳之选。

140 分钟 17
宋嫂鱼羹
中餐

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州传统名菜,相传源自南宋。鱼肉丝滑、汤汁酸爽,配以火腿、香菇、笋丝,鲜美醇厚,入口回味无穷。这道羹汤开胃养生,是江南宴客的经典之作。

35 分钟 19
龙井虾仁
中餐

龙井虾仁

龙井虾仁是杭州名菜,以新鲜龙井茶的清香与河虾的鲜嫩完美结合。虾仁洁白如玉,口感滑嫩弹牙,茶香四溢,清爽雅致,是春日不可错过的佳肴。

25 分钟 17
东坡肉
中餐

东坡肉

一道以五花肉为主料的经典杭州菜,色泽红亮,肥而不腻,入口即化,搭配绍兴酒慢炖,香气四溢,是宴客佳品。

125 分钟 21