#مچھلی - 环球美食菜谱

中餐

四川名菜蝴蝶飘海，鱼肉薄如蝶翼，在翻滚的奶汤中瞬间熟透，嫩滑鲜美，造型优雅，宛如蝴蝶飘舞。

35 分钟 5

中餐

经典上海名菜，河鳗先炸后烧，外皮酥脆、肉质软糯，酱汁浓稠鲜美，配饭佐酒皆宜，令人回味无穷。

55 分钟 8

中餐

鲜嫩大黄鱼清蒸后，覆以香脆银丝（炸粉丝），宛如鱼吐银丝，造型独特，口感层次分明，鲜美无比。

30 分钟 19

中餐

糟溜鱼片是上海名菜，鱼肉嫩滑，糟香浓郁，酸甜适口，令人回味。

30 分钟 23

中餐

酸甜可口，造型逼真，鱼肉外酥里嫩。松鼠鱼是经典宴客菜，考验刀工和火候，是味觉与视觉的双重享受。

45 分钟 20

中餐

馏鱼片是一道经典中式菜肴，鱼片洁白滑嫩，芡汁晶莹剔透，口感鲜美爽口。这道菜对刀工和火候要求极高，上浆滑油是关键，成菜清爽雅致，是宴席上一道颇受欢迎的美味。

30 分钟 20

中餐

白汁瓤鱼是山东传统名菜，将鱼肉剔骨取肉，剁成鱼茸酿回鱼皮，蒸熟后浇以奶白汤汁，鱼肉鲜嫩，汁醇味美，造型精致，是宴客佳品。

40 分钟 9

中餐

糖醋黄河鲤鱼是中华传统名菜，以黄河鲤鱼为主料，炸至酥脆后浇上酸甜可口的糖醋汁。成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜开胃，是宴席上的经典佳肴。

40 分钟 8

中餐

宋嫂鱼羹是杭州传统名菜，相传源自南宋。鱼肉丝滑、汤汁酸爽，配以火腿、香菇、笋丝，鲜美醇厚，入口回味无穷。这道羹汤开胃养生，是江南宴客的经典之作。

35 分钟 22

中餐

一道经典的川菜，汤底酸辣鲜美，鱼肉嫩滑爽口。酸菜特有的酸味完美去除了鱼的腥气，搭配干辣椒和花椒的麻香，令人胃口大开。无论是家庭聚餐还是宴客，这道菜总能赢得满堂喝彩。

45 分钟 39

中餐

水煮鱼是川菜经典，红油翻滚，麻香四溢。鱼片嫩滑爽口，搭配黄豆芽底，麻辣鲜香层层叠加，一口下去，味蕾瞬间激发，让人欲罢不能。

30 分钟 27