Nồi Khô Nấm Trà (Càn Oa Trà Thụ Cô)
Nồi khô nấm trà cay tê và thơm nồng. Nấm có độ giòn dai quyện với thịt ba chỉ béo ngậy, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng theo phong cách Tứ Xuyên – Hồ Nam.
Đậu phụ nghìn lớp xào nồi đất
Món ăn Trung Quốc cay thơm, đậu phụ nghìn lớp thấm gia vị, dai ngon, xào cùng thịt ba chỉ và rau củ, rất hao cơm.
Súp lơ xào khô kiểu Tứ Xuyên
Súp lơ xào khô là món ăn kinh điển của Tứ Xuyên. Súp lơ giòn thơm, thịt ba chỉ béo ngậy, kết hợp ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cay tê, rất hao cơm.
Ếch xào nồi đất (Gan Guo)
Ếch chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm vị cay thơm của nồi đất. Món ăn nghiện ngập, cực kỳ hao cơm.
Lòng heo nồi khô (乾鍋肥腸)
Món kinh điển Tứ Xuyên - Hồ Nam: lòng heo giòn dai thấm vị málà, dậy mùi wok hei, ăn với cơm rất hao.
Thỏ xào nồi khô
Món ăn đặc trưng của Tứ Xuyên, thỏ xào khô cay thơm, kết hợp rau củ giòn ngon, thích hợp với cơm hoặc bia.
Gà Kho Nồi Đất (Càn Qua Kê)
Gà kho nồi đất là món ăn đặc trưng của Tứ Xuyên, vị cay thơm nồng. Thịt gà được xào khô với khoai tây giòn và cần tây, rất hao cơm.
Súp lơ nồi khô (Dry Pot Cauliflower)
Súp lơ giòn cay kiểu nồi khô với thịt ba chỉ heo giòn rụm và gia vị Tứ Xuyên, đậm đà hương vị, rất hợp ăn với cơm.