Suji kho (Gà chay)
Món chay Trung Hoa cổ điển làm từ da đậu phụ cuộn thành hình gà, kho trong nước tương đậm đà, rất thơm ngon và hấp dẫn.
Nấm hương xào cải thìa
Cải thìa giòn ngọt kết hợp với nấm hương mọng nước, xào cùng sốt hàu dễ làm, thanh đạm và bổ dưỡng – món ăn hàng ngày của người Việt.
素蟹粉 (Trứng cua chay)
Món chay cổ điển Thượng Hải khéo léo mô phỏng trứng cua bằng khoai tây, cà rốt và trứng. Gừng và dấm đen là điểm nhấn, tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng.
Cà tím chiên giòn sốt tỏi (香煎茄片)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, mặn ngọt hài hòa cùng sốt tỏi, dễ làm, khó cưỡng.
Dầu ăn cay tê tê (má là) giá bai (You Chi Ma La Jiao Bai)
Giá bai tươi trộn với dầu cay tê, món khai vị lạnh mát, thanh mát và gây nghiện.
Giăm Bông Chay Hupao
Món chay truyền thống của Hàng Châu, có hình dạng giống giăm bông, làm từ bánh tráng đậu phụ nhân rau củ, hấp và chiên vàng, có vị đậm đà và dai ngon.
Nấm mèo trắng nấu rau củ
Món chay thanh mát và ngon miệng với nấm mèo trắng giòn kết hợp nhiều loại rau củ, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn lành mạnh.
Đậu phụ viên chiên
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, những viên đậu phụ chiên vàng ươm vô cùng hấp dẫn. Vị thơm béo của đậu phụ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ, mỗi miếng cắn đều mang đến niềm vui. Món ăn dân dã nhưng để lại ấn tượng khó quên.
Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Rau muống xanh giòn được xào nhanh với tỏi phi thơm trên lửa lớn, giữ được độ tươi ngon và màu sắc hấp dẫn. Đơn giản, nhanh gọn nhưng đưa cơm.
Cải ngọt luộc (Bạch chước thái tâm)
Cải ngọt luộc là món ăn nhanh kinh điển của người Quảng Đông, chỉ cần chần qua nước sôi là giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn của rau. Nhẹ nhàng nhưng không nhạt nhẽo, chấm cùng nước tương và mỡ hành nóng, thanh mát và tốt cho sức khỏe.