Đậu hũ nhồi thịt Đông Giang
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, những miếng đậu hũ nhồi thịt heo xay thấm đẫm nước sốt đậm đà, mang đậm hương vị ẩm thực Khách Gia ấm áp.
Đậu phụ túi
Đậu phụ túi, giòn bên ngoài mềm bên trong, cắn ra nước sốt thơm ngon. Nhân thịt đậm đà, đậu thấm gia vị, là món ăn kèm cơm cổ điển của Trung Hoa.
Súp đầu cá đậu phụ với củ cải sợi
Món súp ấm áp với đầu cá mềm, đậu phụ mịn và củ cải sợi ngọt. Nước dùng trắng đục bổ dưỡng, hoàn hảo để sưởi ấm mùa đông.
Canh đậu phụ hoa lê
Nước dùng trong, ngọt thanh, đậu phụ non mềm, lòng trắng trứng tạo hình hoa lê, kết cấu mịn, thanh nhã, thích hợp cho tiệc.
Đậu hũ nhồi thịt (酿豆腐)
Món ăn Khách Gia cổ điển, đậu hũ non nhồi thịt xay thơm ngon, chiên vàng rồi om sốt đậm đà. Mỗi miếng đậu đều thấm vị, rất hao cơm.
Đậu phụ Bát Công Sơn
Món ăn kinh điển từ Hoài Nam, An Huy, với đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, nước dùng đậm đà vị umami từ trứng tôm và giăm bông.
Đậu phụ lên men da hổ (Hổ Bì Mao Đậu Phụ)
Đậu phụ lên men da hổ là món ăn truyền thống của An Huy. Đậu phụ lên men được chiên vàng và nhăn như da hổ, giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm đà và cay nhẹ.
Câu Ngọc Bài ở Rồng Đầm
Câu Ngọc Bài ở Rồng Đầm là một món hấp đầy chất thơ, với những lát cá mềm mượt và đậu phụ được xếp như những viên ngọc bích, ngâm trong nước sốt đậm đà. Gợi lên hình ảnh câu cá ở rồng đầm, mang đến hương vị nhẹ nhàng và tinh tế.
Đậu phụ xào (bánh pudding đậu phụ)
Món ăn gia đình Trung Quốc cổ điển với đậu phụ non xào nhanh cùng tôm khô và trứng. Mềm mịn, mượt mà, đậm đà, là món ngon dễ làm và an ủi tinh thần.
Đậu phụ Tam Mỹ Thái An
Đậu phụ Tam Mỹ Thái An là món ăn nổi tiếng của Sơn Đông, được nấu từ đậu phụ Thái An, lõi cải thảo và nước suối. Nước dùng trắng đục như sữa, đậu phụ mềm mịn, cải thảo ngọt thanh, thể hiện trọn vẹn hương vị núi Thái. Món thanh đạm đặc trưng của Sơn Đông.
Đậu phụ Mapo
Đậu phụ Mapo là món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên, với vị cay tê đặc trưng từ ớt và tiêu Tứ Xuyên. Đậu phụ mềm mịn thấm đẫm nước sốt đậm đà, thêm thịt heo băm, ăn kèm cơm nóng thì tuyệt hảo.