三不沾
Tam Bất Chiêm (San Bu Zhan), món tráng miệng cung đình từ triều đại nhà Thanh, nổi tiếng với kết cấu độc đáo không dính đĩa, không dính đũa, không dính răng. Màu vàng óng, ngọt ngào, mềm mại, khó quên.
San Bô Niên (Ba Không Dính)
Món tráng miệng Bắc Kinh truyền thống không dính đĩa, không dính đũa, không dính răng. Mềm, ngọt và mịn, một món ngon từ lòng đỏ trứng.
Táo Ba Si (táo tẩm đường kéo sợi)
Món tráng miệng cổ điển của Trung Quốc: miếng táo chiên giòn phủ lớp đường caramen vàng óng tạo thành những sợi kéo dài. Ngọt thanh, không ngấy, rất được ưa chuộng trong tiệc.
Quả Tử Can (Mứt Trái Cây Sấy Kiểu Bắc Kinh)
Món tráng miệng mùa hè truyền thống của Bắc Kinh, làm từ hồng khô, mơ khô và củ sen, ninh chậm và làm lạnh. Ngọt, chua và thanh mát.
Sữa hai da Macau
Món tráng miệng Quảng Đông cổ điển, béo ngậy và mịn màng, hai lớp da sữa là linh hồn của món này. Ngon nhất khi dùng lạnh.
Mã Não Bạch Quả
Món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc với hạt bạch quả được áo đường caramen, óng ánh như mã não, có kết cấu dẻo mềm và hương thơm hoa quế.