چاول کے آٹے کے ساتھ بھاپ میں پکایا ہوا سور کا گوشت
چاول کے آٹے میں لیپت نرم اور لذیذ سور کا گوشت، بھاپ میں پکانے سے منہ میں گھل جاتا ہے۔ جیانگ نان کا کلاسیکی گھریلو پکوان۔
ٹیوچیو کدو کیک
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، ٹیوچیو کدو کیک کدو کی مٹھاس اور تل کے ذائقے کا بہترین امتزاج ہے۔ روایتی سانچے اسے مزید دلکش بناتے ہیں۔
زاو لیو مچھلی فلیٹ (خمیر شدہ چاول کی شراب کی چٹنی میں مچھلی)
نرم مچھلی کے ٹکڑے ہلکی خوشبودار خمیر شدہ چاول کی شراب کی چٹنی میں۔ شنگھائی کا کلاسک ڈش، خوبصورت اور تروتازہ، ہلکا میٹھا اور کھٹا۔
ہلکی چٹنی میں مچھلی کے ٹکڑے
نرم مچھلی کے ٹکڑوں کو جلدی سے تل کر ہلکی چٹنی میں لپیٹا جاتا ہے۔ شیڈونگ کھانے کی یہ نازک ڈش ریشمی ساخت اور صاف ذائقے کی حامل ہے۔
فُرونگ رؤگاؤ (ابلے ہوئے انڈوں کی سفیدی کے ساتھ گوشت کا کیک)
نرم اور ملائم، انڈے اور سور کے گوشت کی خوشبو کا امتزاج۔ ایک روایتی چائنیز ابلی ہوئی ڈش جو سب کے لیے موزوں ہے۔
لوفی اور سویا ساس کے ساتھ بھاپ والی پیلی کروکر مچھلی
نرم پیلی کروکر مچھلی، میٹھی لوفی، سویا ساس کے ذائقے سے بھرپور، بھاپ میں پکا کر قدرتی ذائقے برقرار رکھتی ہے۔ ہلکا اور مزیدار ڈش۔
ژاؤ لیو یو پیان (خمیر کردہ چاول کی چٹنی میں مچھلی)
شنگھائی کا ایک کلاسک ڈش، جس میں مچھلی کے نرم ٹکڑے خمیر کردہ چاول کی شراب کی خوشبودار چٹنی میں پکائے جاتے ہیں۔