شانڈونگ میٹ بالز
لو کھانوں کا ایک کلاسک، یہ میٹ بالز سور کے گوشت اور بند گوبھی سے بنائے جاتے ہیں، بھاپ میں پکائے جاتے ہیں اور مزیدار گریوی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں؛ نرم، رس دار اور ہلکے۔
تائشان ریڈ اسکیل مچھلی
تائشان ریڈ اسکیل مچھلی شان ڈونگ کے کوہ تائی کی ایک نایاب نسل ہے۔ بریز کرنے پر اس کا گوشت نرم اور چٹنی گاڑھی اور لذیذ ہو جاتی ہے۔
یلو ریور کارپ میٹھی اور کھٹی
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، میٹھا اور کھٹا ذائقہ اور چمکدار سرخ رنگ۔ لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش جس میں دریائے زرد کی تازہ کارپ مچھلی کو سنہری تل کر اوپر میٹھی کھٹی چٹنی ڈالی جاتی ہے۔
ادرک ساس کے ساتھ آرک شیل
نرم اور رسیلے آرک شیل تیز ادرک کی چٹنی کے ساتھ، گرمیوں کے لیے ہلکا اور تازگی بخش سمندری ناشتہ۔
کنفیوشس کی رہائش کا اعلیٰ برتن
کنفیوشس کی جائے پیدائش کیوفو سے شروع ہونے والا یہ برتن زمینی اور سمندری لذیذ اجزاء کا امتزاج ہے، جس کا شوربا بھرپور اور گوشت نرم ہوتا ہے، لو کھانوں کی انتہا ہے۔
تائی شان اسکیلڈ مچھلی (تائی شان چی لن یو)
تائی شان چی لن یو پہاڑ تائی کی ایک نایاب مچھلی ہے، جس کا گوشت نرم اور لذیذ ہوتا ہے۔ یہ صاف سوپ ڈش مچھلی کے قدرتی ذائقے کو محفوظ رکھتی ہے، جس میں ہیم اور بانس کی ٹہنیوں کا اضافہ ہوتا ہے۔ یہ لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش ہے، جسے 'پہاڑ تائی کی پہلی لذت' کہا جاتا ہے۔
سویٹ اینڈ ساور ییلو ریور کارپ
سویٹ اینڈ ساور ییلو ریور کارپ ایک کلاسک چینی ڈش ہے جس میں پوری کارپ مچھلی کو کرنچی فرائی کیا جاتا ہے اور پھر اس پر میٹھی اور کھٹی چٹنی ڈالی جاتی ہے۔ سنہری، کرنچی بیرونی حصہ اور نرم، پرتیں دار مچھلی اسے کسی بھی ضیافت کا شاندار مرکز بناتی ہے۔