روسٹ دودھ کا سور
سنہری خستہ جلد اور نرم رسیلا گوشت، ضیافت کا کلاسک پکوان۔ محتاط طریقے سے میرینیٹ کر کے آہستہ پکایا گیا، ہر لقمہ بھرپور سور کے ذائقے سے بھرپور۔
سان سی چیاؤ یو (تین کٹی پٹی مچھلی)
چیجیانگ صوبے کے وینژو کی ایک کلاسک ڈش، جہاں مچھلی کے ٹکڑوں کو پیٹ کر پتلی شیٹ بنائی جاتی ہے اور ہیم، مشروم اور چکن کے ساتھ صاف شوربے میں پیش کیا جاتا ہے، جو نرم اور رسیلا ذائقہ دیتا ہے۔
سلور تھریڈ نوڈلز کے ساتھ پیلا کروکر
خستہ پیلا کروکر ریشمی سیویوں پر پیش کیا گیا، ایک فنی پیشکش جو آنکھیں اور ذائقے دونوں کو لبھاتی ہے۔
بط میں لپٹی شارک فین
نرم بط کے گوشت میں شارک فین لپیٹ کر پہلے بھاپ میں پکایا جاتا ہے، پھر شوربے میں مزید پکایا جاتا ہے۔ ایک شاہی ضیافت کا پکوان جو نرم اور لذیذ ہوتا ہے۔
سبزی والی بطخ (کڑاہی روٹ)
یہ سبزی والی ڈش توفو کی شیٹ میں لذیذ بھرائی کو لپیٹ کر سنہری کرسپی فرائی کی جاتی ہے، جو بطخ کے روسٹ جیسی نظر آتی ہے اور ذائقے میں بھرپور ہوتی ہے۔
چاول کے آٹے میں بھاپ میں پکے سور کے پسلیاں
نرم سور کے پسلیاں خوشبودار چاول کے آٹے میں لیپت، بھاپ میں پکی ہوئی یہاں تک کہ منہ میں پگھل جائیں۔ خاندانی اجتماعات کے لیے ایک کلاسک چینی ڈش۔
گرے ہوئے پتے پائپ جھینگا
پائپا شکل، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم۔ سنہری جھینگے گرے ہوئے پتوں کی طرح، میٹھی اور کھٹی ڈپنگ ساس کے ساتھ، آنکھوں اور ذائقے کی کلیوں کے لیے دعوت۔ خاندانی اجتماعات کے لیے بہترین۔
یانگمئی جھینگا بالز
یانگمئی جھینگا بالز ایک تخلیقی ڈش ہے جس کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔ تازہ جھینگوں سے بنی گیندیں، سرخ یانگمئی ساس میں لیپت، یانگمئی پھل کی مانند ہوتی ہیں اور تہواروں میں مقبول ہیں۔
اصلی خول میں پکایا ہوا ایبالون (با یوان کے باؤ یو)
لو کھانوں کا ایک کلاسیکی سمندری ڈش۔ ایبالون کا گوشت نرم اور موٹا ہوتا ہے، اسے واپس اس کے خول میں رکھ کر چمکتی ہوئی گریوی سے سجایا جاتا ہے، بروکولی اور چیری سے مزین۔ یہ شاندار اور لذیذ ہے، ضیافتوں کے لیے بہترین۔