بھنا خرگوش
سنہری خستہ جلد، مصالحوں کی خوشبو سے بھرا رسیلا اور نرم گوشت – تہواروں کے لیے ایک لازمی ڈش۔
باربی کیو
مصالحہ دار اور لذیذ چائنیز مٹن سیخ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، زیرے کی خوشبو سے بھرپور، اسٹریٹ فوڈ کی مقبول ترین اشیاء میں سے ایک۔
روسٹ دودھ کا سور
سنہری خستہ جلد اور نرم رسیلا گوشت، ضیافت کا کلاسک پکوان۔ محتاط طریقے سے میرینیٹ کر کے آہستہ پکایا گیا، ہر لقمہ بھرپور سور کے ذائقے سے بھرپور۔
بیجنگ گرل شدہ گوشت (Beijing Zhizi Kaorou)
بیجنگ کا ایک روایتی پکوان، بھیڑ کا گوشت گرم لوہے کی توا پر ہری پیاز اور دھنیا کے ساتھ تیز آنچ پر بھونا جاتا ہے، خوشبودار اور رس دار۔
بیجنگ روسٹ بیف
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، لذیذ چٹنی کے ساتھ۔ باریک کٹی ہوئی پیاز اور دھنیے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، بیجنگ طرز کا کلاسک روسٹ بیف۔
بیجنگ روسٹڈ بھیڑ کا گوشت
باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، زیرے کی خوشبو، بیجنگ طرز کا بھونا گوشت، گھر پر بھی لطف اٹھائیں۔
شہد پورک (میزو چا شاؤ)
میزو چا شاؤ کینٹونیز باربی کیو کی ایک کلاسک ڈش ہے، جس میں چمکدار سرخ بیرونی حصہ اور نرم، رس دار اندرونی حصہ ہوتا ہے، میٹھا اور نمکین گلیز ناقابل مزاحمت ہے۔
کاو پائیزی (بھنی ہوئی سور کے پسلیاں)
ایک چینی ڈش جس میں سور کے پسلیوں کو میٹھے نمکین گلیز کے ساتھ بھونا جاتا ہے، باہر سے کرنچی اور اندر سے رس دار۔
چھوٹا مرغ چینی طرز پر بھنا ہوا
یہ چھوٹا مرغ میٹھی نمکین چٹنی میں میرینیٹ کر کے بھونا جاتا ہے یہاں تک کہ جلد سنہری اور کرنچی ہو جائے جبکہ گوشت رس دار اور نرم رہتا ہے۔ یہ ایک متاثر کن لیکن آسان ڈش ہے، تہواروں اور خاندانی اجتماعات کے لیے بہترین۔