রোস্ট খরগোশ
সোনালি খাস্তা ত্বক, মশলাদার সুগন্ধে ভরা রসালো ও কোমল মাংস – উৎসবের অনুষ্ঠানের জন্য অপরিহার্য একটি পদ।
বারবিকিউ
মসলাদার ও সুস্বাদু চাইনিজ ভেড়ার সিক, বাইরে থেকে খাস্তা ভেতরে নরম, জিরার সুবাসে ভরপুর, রাস্তার খাবারের অন্যতম প্রিয়।
দুধের শূকর রোস্ট
সোনালী খাস্তা ত্বক এবং কোমল রসালো মাংস, ভোজের একটি ক্লাসিক পদ। সাবধানে মেরিনেট করে ধীরে ভুনা, প্রতিটি কামনা সমৃদ্ধ শুয়োরের স্বাদে।
বেইজিং গ্রিল করা মাংস (Beijing Zhizi Kaorou)
একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং খাবার, লোহার তাওয়ায় পেঁয়াজ ও ধনেপাতাসহ দ্রুত ঝলসানো মাটন, সুগন্ধি ও রসালো।
বেইজিং রোস্ট বিফ
বাইরে থেকে খাস্তা, ভেতরে নরম, সুস্বাদু সস সহ। পেঁয়াজ কুচি ও ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশিত, বেইজিং-শৈলীর একটি ক্লাসিক রোস্ট বিফ।
বেইজিং ভুনা মেষশাবক
বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, জিরার সুবাস, বেইজিং স্টাইলের ভুনা মেষশাবক, ঘরেই উপভোগ করুন।
মধু পর্ক বারবিকিউ (মি জু চা সাও)
মধু পর্ক বারবিকিউ একটি ক্যান্টনিজ ক্লাসিক, চকচকে লাল বাইরের দিক এবং কোমল, রসালো ভেতরের অংশ, মিষ্টি ও লবণাক্ত গ্লেজ অপ্রতিরোধ্য।
কাও পাইজি (ভুনা শুয়োরের পাঁজর)
চাইনিজ স্টাইলে ভুনা শুয়োরের পাঁজর, বাইরে খাস্তা আর ভিতরে রসালো, মিষ্টি-নোনতা গ্লেজে প্রলেপিত।
চাইনিজ স্টাইলে বেক করা ছোট মুরগি
এই ছোট মুরগিটি মিষ্টি-নোনতা সসে ম্যারিনেট করে বেক করা হয় যতক্ষণ না চামড়া সোনালি ও খাস্তা হয়, আর ভেতরের মাংস রসালো ও কোমল থাকে। এটি একটি চিত্তাকর্ষক কিন্তু সহজ পদ, উৎসবের খাবার ও পারিবারিক সমাবেশের জন্য উপযুক্ত।