ہاٹ پاٹ نوڈلز
مصالحہ دار اور بے حس کرنے والے ذائقوں کا ایک پیالہ، ہاٹ پاٹ کے شوربے کے ساتھ مضبوط نوڈلز، نرم گائے کا گوشت، موسمی سبزیاں اور ایک نرم اُبلا ہوا انڈا، آرام دہ اور اطمینان بخش۔ گھر پر ہاٹ پاٹ کے تجربے سے لطف اٹھائیں۔
چوان چوان شیانگ (سیچوان مصالحے دار سیخ)
سیچوان کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ جس میں مختلف اجزاء کو سیخوں پر پرو کر ابلتے مصالحے دار شوربے میں پکایا جاتا ہے اور تل کے تیل اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ناقابل مزاحمت۔
مالا تانگ (سیچوان مسالہ دار گرم برتن سوپ)
ایک حسب مرضی بنایا جانے والا، سن کر دینے والا مسالہ دار سوپ جو تازہ اجزاء سے بھرا ہو؛ سیچوان کالی مرچ اور لال مرچ کا بھرپور شوربہ ایک لت لگانے والا کھانا بناتا ہے۔
کینگژو ہاٹ پاٹ چکن
مستند کینگژو طرز کا ہاٹ پاٹ چکن، مسالہ دار اور بے حس کرنے والا، مختلف سبزیوں کے ساتھ نرم چکن، سردیوں میں گرم رہنے کے لیے بہترین۔
شوان یانگ رو (فوری پکایا ہوا بکرے کا گوشت)
شمالی چین کا ایک روایتی ہاٹ پاٹ، بکرے کے پتلے ٹکڑے خوشبودار یخنی میں جلد پکائے جاتے ہیں اور تل کے چٹنی میں ڈبو کر کھائے جاتے ہیں۔ گرم اور اطمینان بخش۔
بیجنگ شوان رو (بیجنگ مٹن ہاٹ پاٹ)
بیجنگ کا ایک روایتی ہاٹ پاٹ جس میں بھیڑ کے باریک ٹکڑوں کو صاف شوربے میں ابال کر تل کے چٹنی میں ڈبو کر کھایا جاتا ہے۔ سردی کے لیے بہترین۔
شوان یانگ رو (مٹن ہاٹ پاٹ)
شمالی چین کا ایک مشہور موسم سرما کا پکوان، جس میں باریک کٹے مٹن کے ٹکڑوں کو خوشبودار شوربے میں ابال کر تل کے چٹنی میں ڈبو کر کھایا جاتا ہے۔
烧鸡公
سیچوان-چونگ چنگ کا ایک مشہور ڈش، نرم چکن مسالہ دار اور بے حس کرنے والی چٹنی میں، خشک مرچوں اور سیچوان کالی مرچ سے بھرپور۔
فوری ابلا ہوا بکرا (شوان یانگ رو)
بیجنگ کا ایک کلاسک سردیوں کا پکوان جس میں بکرے کے پتلے ٹکڑوں کو صاف شوربے میں ابال کر تل کے چٹنی میں ڈبو کر کھایا جاتا ہے۔ گرم، لذیذ اور آرام دہ۔