สิงโตแดงตุ๋น (ลูกชิ้นหมูตุ๋นซีอิ๊ว)
ลูกชิ้นหมูชิ้นโตตุ๋นในน้ำซีอิ๊วเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นเมนูขึ้นชื่อของงานเลี้ยงจีน
บะหมี่เปรี้ยวลั่วหยาง (เจียง เมี่ยน เที่ยว)
บะหมี่น้ำแบบดั้งเดิมของมณฑลเหอหนาน ทำจากถั่วเขียวหมัก มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว เสิร์ฟกับคื่นช่าย แครอท ถั่วเหลือง และถั่วลิสง
ปลาทองเล่นกับดอกบัว
อาหารจีนศิลปะแบบดั้งเดิมที่ใช้เนื้อปลาบดละเอียดปั้นเป็นรูปปลาทองและฝักบัว เนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสเบาๆ
ปลากรอบซอสส้ม (เฉิงจื้อ เจียลี่ หยู)
อาหารปลารสหวานอมเปรี้ยว กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นส้มสด สีเหลืองทองอร่าม เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
เอ็นวัวตุ๋นเห็ดหอม
เมนูจีนคลาสสิกประจำบ้านที่เอ็นวัวนุ่มเด้งรับประทานคู่กับเห็ดหอมที่ซับน้ำซอสเข้มข้น ตุ๋นอย่างช้าๆจนเอ็นวัวละลายในปากและเห็ดหอมปล่อยกลิ่นหอมลึก เป็นเมนูที่ต้องใช้ความอดทนและฝีมือ เหมาะทานกับข้าวสวย
ข้าวหน้าไก่ฮวงเหมินจี
ข้าวหน้าจานเด็ดสไตล์จีน เนื้อไก่ตุ๋นนุ่ม ๆ ในซอสหอมกรุ่นใส่เห็ดหอมและพริกหวาน อัดแน่นด้วยรสอูมามิ เป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ทำตามเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน