หมูสามชั้นตุ๋นกรอบ (香酥焖肉)
หมูสามชั้นนำไปตุ๋นก่อนแล้วทอด กรอบนอกนุ่มใน ซอสเข้มข้น ละลายในปาก เป็นอาหารบ้านคลาสสิกที่ทำให้อยากกิน
เต้าหู้แห้งต้มในน้ำซุปไก่ (จี้ถัง จูกานซือ)
เมนูคลาสสิกของอาหารฮวายหยาง เต้าหู้แห้งหั่นฝอยต้มในน้ำซุปไก่เข้มข้น ได้น้ำซุปที่เนียนนุ่ม อร่อยกลมกล่อม และอบอุ่น
แตงกวาทะเลไส้กุ้งตุ๋น
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก แตงกวาทะเลยัดไส้กุ้ง ตุ๋นในซอสเข้มข้นจนเงางาม ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง
บะหมี่ตุ๋นเมืองแต้จิ๋ว (潮州卤面)
บะหมี่ตุ๋นเมืองแต้จิ๋วเป็นอาหารขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว ซอสเข้มข้นเคลือบเส้นบะหมี่แน่น ราดหน้าหมูตุ๋น ไข่ต้ม และผักสด รสชาติกลมกล่อม
烧沙甸鱼
ปลาซาร์ดีนตุ๋นรสเค็มหวาน เนื้อปลานุ่ม ซอสเข้มข้น เป็นเมนูทำง่าย อร่อยเข้ากับข้าวสวย
ไก่ตุ๋นเหล้าฮวาเตียว (花雕鸡)
ไก่ตุ๋นเหล้าฮวาเตียวเป็นอาหารจีนคลาสสิกที่นำไก่ไปตุ๋นกับเหล้าฮวาเตียว ทำให้เนื้อไก่นุ่มและซอสเข้มข้นหอมกลิ่นไวน์อย่างลงตัว
กุ้งตุ๋นซอสจีน (เม็นต้าเซีย)
กุ้งตุ๋นกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อกุ้งแน่นเด้ง เคลือบด้วยซอสเข้มข้น กลิ่นขิง ต้นหอม และกระเทียมซึมซาบเข้าสู่กุ้งอย่างลงตัว เป็นอาหารบ้านยอดนิยมที่ถูกใจทั้งครอบครัวและแขกที่มาเยือน