บิงเฟิน
บิงเฟินเป็นของหวานยอดนิยมของเสฉวนในหน้าร้อน เนื้อสัมผัสเย็นเฉียบเหมือนเยลลี่ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและท็อปปิ้งหลากหลาย สดชื่นและอร่อย
บิงเฟินน้ำตาลทรายแดง (เยลลี่น้ำแข็งเสฉวน)
ของหวานฤดูร้อนสไตล์เสฉวน: เยลลี่ใสราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง โรยถั่วลิสงกรุบกรอบและผลไม้แห้ง ทุกคำหวานฉ่ำสดชื่น
ปลาหมึกเย็นสไตล์เฉาซื่อ
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นคลาสสิกจากเขตเฉาซาน ปลาหมึกแช่เย็นให้รสชาติกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มกระเทียมหรือซีอิ๊ว เป็นเมนูสดชื่นสำหรับหน้าร้อน
ยำแมงกะพรุน
กรุบกรอบ เปรี้ยวหวาน ช่วยเปิดต่อมรับรส แมงกะพรุนและแตงกวาฝอยคลุกเคล้ากับน้ำยำกระเทียมและพริก เป็นเมนูยอดนิยมในหน้าร้อน
เฉาก๊วยมาเก๊า
เฉาก๊วยมาเก๊าทำจากต้นเฉาก๊วย ให้ได้วุ้นดำเนียนสดชื่น เสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือนมข้นหวาน เป็นของหวานคลาสสิกหน้าร้อน
ขนมวุ้นมะพร้าวมาเก๊า
ขนมหวานสดชื่นรสมะพร้าวแบบดั้งเดิมของมาเก๊า เนื้อเหมือนเยลลี่ เหมาะสำหรับคลายร้อน
เยลลี่กะทิ
ของหวานจีนรสชาติสดชื่น หอมกะทิ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เสิร์ฟเย็นๆ เหมาะเป็นอย่างยิ่ง
ซุปหัวปลากับผักกวางตุ้งและไข่เค็ม
ผักกวางตุ้งสดชื่น ไข่เค็มเพิ่มรสเค็มมัน หัวปลาทอดหอมๆ ต้มรวมกันจนน้ำซุปข้นขาว อร่อยกลมกล่อม เป็นซุปเพื่อสุขภาพสไตล์กวางตุ้ง