Тушеная баранина в красном соусе
Тушеная баранина в красном соусе — классическое блюдо провинции Хунань. Мясо нежное, бульон красный и острый, идеально согревает зимой.
Сухой горшок с тысячеслойным тофу
Острое и ароматное китайское блюдо из тягучего тысячеслойного тофу, обжаренного со свиной грудкой и овощами в сухом горшке. Идеально с рисом.
Утка Линьу
Традиционное блюдо из Линьу, Хунань. Мясо утки нежное и сочное, с пряным острым вкусом благодаря сушёным перцам, имбирю и чесноку. Каждый кусочек наполнен аутентичным вкусом хунаньской кухни.
Перцы, политые маслом (Юлин Лацзяо)
Острое и аппетитное блюдо домашней кухни Хунань, перцы хрустящие снаружи и нежные внутри, идеально с рисом.
Кисло-острые куриные потроха
Классическое блюдо кухни Хунань: хрустящие куриные потроха с маринованным перцем и кислой фасолью, пикантный кисло-острый вкус, идеально подходящий к рису.
Бинтан Сянлянь (семена лотоса в карамельном сахаре)
Сладкое, нежное и ароматное блюдо. Этот традиционный десерт провинции Хунань идеально освежает летом.
Свиная грудинка с хрустящей шкуркой и ферментированными чёрными бобами (Zouyou Douchi Kou Rou)
Классическое блюдо кухни Хунань: свиная грудинка, отваренная, обжаренная и приготовленная на пару, с морщинистой шкуркой и нежным мясом, пропитанная ароматными ферментированными чёрными бобами.
Жареный фарш с маринованной стручковой фасолью
Кисловатый хруст маринованной фасоли и сочный фарш, обжаренные на сильном огне, – идеальное дополнение к рису.
Маля Цзыцзи (Острая и онемевающая курица)
Классическое блюдо Хунань, хрустящее снаружи и нежное внутри, с жгучим и онемевающим вкусом сушеного перца и сычуаньского перца.