Гиоду, сваренный на пару (Бай Чжо Сян Ба Банг)
Мясо гиоду хрустящее; отваривание подчеркивает его натуральный вкус. Окуните в имбирно-луковый соус для непревзойденной сладости.
Баклажаны с мясом по-гонконгски (Typhoon Shelter)
Гонконгское блюдо: хрустящие баклажаны, фаршированные мясом, обжаренные с золотистым чесноком и перцем – неотразимая хрусткость и аромат.
Макао двойной молочный пудинг
Классический кантонский десерт, сливочный и шелковистый, с двумя слоями молочной пенки, которые являются его душой. Лучше подавать охлаждённым.
Запеченный рис с уткой
Хрустящая утка и мягкий рис, запеченные с сыром до золотистой корочки, каждый кусочек - наслаждение.
Утиные крылышки, тушеные по-кантонски
Классическое кантонское блюдо: утиные крылышки медленно тушатся в ароматном бульоне, мясо становится нежным и насыщенным вкусом, с глянцевым темно-красным оттенком. Идеальная закуска.
Хрустящая запечённая свиная грудинка
Хрустящая корочка как стекло, нежное и сочное мясо внутри. Классическое кантонское жаркое, подходит для праздников и семейных ужинов.