Вегетарианская утка, жаренная в сковороде
Это вегетарианское блюдо имитирует утку по-пекински: начинка заворачивается в тофу, обжаривается до хрустящей корочки. Необычно, вкусно и подходит для праздника.
素扣肉
Восковая тыква превращается в вегетарианское тушёное мясо, нежное и вкусное без жира. Приготовленная на пару с ароматным соусом, она отлично имитирует текстуру мяса.
Вегетарианская утка (Mock Duck)
Классическое вегетарианское блюдо, имитирующее утку, с начинкой из грибов и овощей в оболочке из тофу, приготовленное на пару и обжаренное до хрустящей корочки снаружи и нежной середины.
Вегетарианская ветчина (Су Хо Туй)
Вегетарианская ветчина — это классическое блюдо китайской веганской кухни, приготовленное из сухого тофу (юба) с приправами, скрученное, приготовленное на пару и по желанию копченое. Красно-коричневый цвет, четкие слои и упругая текстура делают его восхитительным. Идеально подходит в качестве холодной закуски или для жарки.