Pato Assado na Frigideira Vegetariano
Neste prato vegetariano criativo, uma fina folha de tofu envolve um recheio saboroso salteado, frito até dourar e ficar crocante, imitando o pato assado com camadas ricas de sabor.
素扣肉
A abóbora-de-cera transforma-se num falso porco estufado vegetariano, macio e saboroso sem gordura. Cozido a vapor com molho temperado, imita a textura da carne.
Pato Vegetariano (Mock Duck)
Um prato vegetariano clássico que imita o pato, com recheio de cogumelos e legumes em pele de tofu, cozido no vapor e depois frito para um exterior crocante e interior saboroso.
Presunto Vegetal (Su Huo Tui)
O presunto vegetal é um prato clássico da culinária vegana chinesa, feito com pele de tofu seca temperada, enrolada, cozida no vapor e opcionalmente defumada. Sua cor marrom-avermelhada, camadas nítidas e textura firme e mastigável o tornam irresistível. Perfeito como entrada fria ou refogado.