중국 요리
채식 냄비 오리 구이
두부 피로 고소한 속을 감싸 노릇하게 구워낸 채식 냄비 오리. 바삭한 겉과 촉촉한 속이 조화를 이루며 오리구이를 연상시키는 창의적인 채식 요리입니다.
30 min
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중국 요리
쉬움
素扣肉
동과(겨울 참외)로 만든 채식 보쌈, 부드럽고 감칠맛 나며 기름지지 않다. 찜 조리로 소스가 배어들어 육류와 비슷한 식감을 자랑한다.
60 min
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중국 요리
채식 오리 (모크 덕)
두부피에 버섯과 야채 소를 넣어 만든 채식 오리 요리. 쪄서 굽기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 오리고기를 닮은 맛과 식감이 일품입니다.
30 min
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중국 요리
채식 햄 (수훠퇴)
채식 햄은 중국 전통 채식 요리로, 말린 유바(두부껍질)를 양념하고 말아서 찐 후, 선택적으로 훈제한 요리입니다. 붉은 갈색, 선명한 층, 쫄깃한 식감, 감칠맛과 훈제 향이 일품입니다. 냉채나 볶음 요리로도 좋습니다.
55 min
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