嘉兴粽子
O zongzi de Jiaxing é uma iguaria tradicional de Zhejiang, conhecida pelo seu arroz glutinoso macio, recheio saboroso e folhas de bambu aromáticas, essencial no Festival do Barco-Dragão.
Geji Menbing de Zhengzhou (Panqueca Estufada)
Especialidade centenária de Zhengzhou, tiras de panqueca macias absorvem o suco saboroso da carne, um prato substancioso e aromático.
Pi Zha
Um lanche tradicional de Anyang, China. Feito com macarrão de batata-doce e amido, é cozido no vapor até ficar macio e elástico, depois frito até dourar. Servido com molho de alho e vinagre.
Orelhas de gato (Mao Er Duo)
Orelhas de gato são uma massa tradicional de Shanxi em forma de orelha de gato, com textura elástica e sabor, servida com refogado saboroso.
Bolinhos de cebolinho de Chaozhou (Jiu Cai Guo)
Lanche tradicional de Chaozhou, com massa translúcida e mastigável e recheio saboroso de cebolinho e camarão. Frito até dourar crocante, é uma delícia de comida de rua.
郑州烩面
O macarrão refogado de Zhengzhou é uma especialidade de Henan, conhecido pelo rico caldo de cordeiro e pelos largos noodles mastigáveis, cobertos com ingredientes abundantes.