Geoduck escalfado (Bai Zhuo Xiang Ba Bang)
A carne do geoduck é crocante; o escalfado realça seu sabor natural. Mergulhe no molho de gengibre e cebolinha para um dulçor incomparável.
Taça de Camarão com Ovas de Caranguejo
Um prato delicado cozido no vapor, pasta de camarão recheada com ovas de caranguejo, macio e suave, perfeito para entreter.
Costela de porco cozida ao estilo Wuxi
Prato clássico de Wuxi: costelas brilhantes cor de mogno, macias que se soltam do osso, com equilíbrio perfeito entre doce e salgado, emblema da cozinha de Jiangnan.
Chaozhou Tieguanyin (coxas de frango defumadas com chá)
Frango defumado perfumado com chá Tieguanyin, tenro e suculento, com pele dourada. Um prato criativo de Chaozhou.
Camarão de rio salteado ao óleo (You Bao He Xia)
Crocante por fora, macio por dentro, com cor vermelha brilhante e molho agridoce. Um prato clássico das regiões de Jiangsu e Zhejiang, perfeito como entrada ou prato principal.
Pato Guo Shao (Pato Crocante Cozido no Vapor e Frito)
O pato Guo Shao é um prato clássico chinês com pele crocante dourada e carne macia e suculenta. Marinado, cozido no vapor e frito, ele sela os sabores e cria um contraste perfeito de texturas. Sirva com sal e pimenta ou molho de feijão doce para uma experiência inesquecível.
Costelas de Porco Agridoces
As costelas de porco agridoces são um prato clássico chinês, crocantes por fora e macias por dentro, com um equilíbrio perfeito de sabores doces e azedos. Seu molho vermelho brilhante cobre cada pedaço, tornando-o um favorito para refeições em família e banquetes.