Carneiro cozido em molho vermelho
O carneiro cozido em molho vermelho é um prato clássico de Hunan. A carne é macia, o caldo vermelho e picante, perfeito para aquecer no inverno.
Tofu de Mil Camadas na Panela Seca
Um prato chinês picante e aromático com tofu de mil camadas, refogado com barriga de porco e legumes em panela seca. Perfeito com arroz.
Pato de Linwu
Um prato tradicional de Linwu, Hunan. O pato é tenro e suculento, com sabor picante e aromático graças às pimentas secas, gengibre e alho. Cada mordida é repleta do autêntico sabor da culinária de Hunan.
Miúdos de frango agridoce e picante
Um clássico da culinária de Hunan, miúdos de frango crocantes com pimentas em conserva e feijões azedos, perfeito equilíbrio agridoce e picante que combina perfeitamente com arroz.
Bingtang Xianglian (Sementes de Lótus com Açúcar Rocha)
Doce, macio e perfumado com aroma de lótus. Esta sobremesa tradicional de Hunan é perfeita para se refrescar no verão.
Barriga de porco crocante com feijão preto fermentado (Zouyou Douchi Kou Rou)
Um clássico da culinária de Hunan: barriga de porco cozida, frita e cozida no vapor, com pele enrugada e carne macia, infusionada com aromáticos feijões pretos fermentados.