Brotos de pimenta de Sichuan fritos
Uma iguaria sazonal da primavera, brotos tenros de pimenta de Sichuan empanados e fritos, crocantes por fora, macios por dentro, com um aroma levemente anestesiante.
Bolinhas de Tofu Frito
Crocantes por fora e macias por dentro, essas bolinhas douradas combinam a leveza do tofu com a doçura dos vegetais. Irresistíveis!
Costelas de porco fritas ao estilo de Pequim
Crocantes por fora e macias por dentro, estas costelas são um clássico caseiro de Pequim, com uma casquinha dourada que sela o suco saboroso.
锅烧肘子
Crocante por fora, macio e saboroso. Este prato clássico de Shandong é feito com jarrete de porco cozido, cozido no vapor e frito, servido com molho de feijão doce e cebolinha.
Bolinhos de bacalhau ao estilo de Macau
Originários de Portugal, estes bolinhos de bacalhau são uma especialidade de rua em Macau, crocantes por fora e macios por dentro, saborosos.
Joelho de Porco Guoshao (Brasado e Frito Crocante)
O joelho de porco Guoshao é um prato clássico de Shandong com exterior dourado e crocante e interior macio e suculento. Após brasar e depois fritar, a pele fica crocante enquanto a carne permanece úmida e macia. Servido com sal de Sichuan ou molho de feijão doce, é um prato de destaque em banquetes.