Rins de cordeiro à Pequim
Um prato halal clássico de Pequim, os rins de cordeiro são habilmente preparados para remover o sabor forte e salteados até ficarem macios e picantes, perfeitos para acompanhar bebidas.
Cordeiro agridoce de Pequim (Tasimi)
Um prato halal clássico de Pequim, vermelho brilhante, crocante por fora e macio por dentro, agridoce, nomeado por sua aparência de mel.
Zhì Zǐ Kǎo Ròu (Churrasco na Chapa de Pequim)
Um prato clássico de Pequim onde fatias de cordeiro são grelhadas em uma chapa quente, com aroma defumado, frequentemente servido com pão sírio.
它似蜜
Ta Si Mi é um famoso prato de Pequim da culinária muçulmana, com cordeiro macio em molho agridoce, brilhante e doce como mel.
Zha Guan Chang (salsicha de amido frita)
Um clássico lanche de rua de Pequim, com exterior crocante e sabor salgado. Fatias de salsicha de amido fritas até dourar, servidas com molho de alho e vinagre. Irresistivelmente crocante.
Cordeiro ao cominho
O cordeiro ao cominho é um prato clássico do noroeste da China que combina perfeitamente a carne tenra de cordeiro com os sabores intensos do cominho e da pimenta. Aromático e levemente picante, é um excelente acompanhamento para arroz. Esta receita fácil, pronta em minutos, traz o sabor autêntico do restaurante para sua cozinha.