중국 요리
사시카오푸 (四喜烤麸)
상하이식 냉채 요리. 구운 글루텐이 달콤짭짤한 소스를 흡수하고, 목이버섯, 금침채, 땅콩이 조화를 이루며, 풍부하고 깊은 맛을 냅니다. 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.
30 min
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중국 요리
상하이식 볶음떡
부드럽고 쫄깃한 떡을 돼지고기와 아삭한 채소와 함께 간장 양념으로 볶아낸 상하이식 가정 요리입니다. 푸짐하고 맛있어요.
30 min
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중국 요리
자오먼창 (Zao Men Qiang)
상하이 전통 냉채로, 돼지 혀를 술지게미 간장에 재워 부드럽고 아삭한 식감과 풍부한 술 향이 일품인 안주이다.
60 min
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중국 요리
샹유산후 (响油鳝糊)
부드러운 장어 조각을 진한 간장 소스에 버무리고, 뜨거운 기름을 부어 지글거리는 소리와 함께 고소한 향을 살리는 상하이의 명물 요리.
30 min
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중국 요리
훠위 홍샤오 (간장 조림)
상하이식 붉은 조림 생선 요리. 생선이 부드럽고 간장 소스가 달콤짭짤하게 잘 배었습니다.
45 min
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