분증갈비 (쌀가루로 찐 돼지갈비)
부드러운 돼지갈비를 향긋한 쌀가루로 코팅해 쪄서 입에서 녹는 맛. 가족 모임에 딱 맞는 중식 대표 요리.
밤 홍샤오러우
중식의 대표 요리, 돼지고기 삼겹살을 밤과 함께 간장소스로 조려내어 윤기 나고 부드러우며 달콤 짭짤한 맛이 일품인 가을 요리입니다.
배꽃 두부탕
맑고 감칠맛 나는 국물, 부드러운 두부, 배꽃 모양의 달걀 흰자, 섬세한 식감, 우아한 맛, 손님 접대에 좋다.
가지소박이
부드러운 가지에 육즙 가득한 소를 넣어 노릇하게 지지고 진한 양념을 끼얹은 중식 가정 요리. 바삭하고 촉촉한 식감이 일품입니다.
로컬 자장치킨
바삭하게 튀긴 치킨에 진한 자장 소스가 코팅되어 감칠맛이 폭발하는, 밥과 환상의 궁합을 자랑하는 중식 요리입니다.
게알 두부 (크랩 로 투부)
부드러운 두부와 짭짤한 게알이 어우러져 입에서 살살 녹는 중식 대표 요리.
푸룽 옌차이 (계란 흰자와 함께 조린 제비집)
푸룽 옌차이는 중국 연회의 대표적인 수프 요리로, 투명한 제비집과 부드러운 계란 흰자가 어우러집니다. 국물은 맑고 깔끔하며 영양이 풍부합니다.
계피로 조린 돼지갈비
계피의 독특한 향이 돼지갈비의 풍부한 맛과 완벽하게 어우러집니다. 천천히 조려서 고기가 뼈에서 살살 발라질 정도로 부드러워지고, 걸쭉한 소스가 갈비를 감쌉니다. 마음을 따뜻하게 해주는 집밥 요리입니다.
양메이 새우볼
바삭한 새우볼에 새콤달콤한 양메이 소스를 입혀 겉은 황금빛, 속은 부드러운 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 과일의 상쾌함이 완벽하게 어우러진 창작 요리로, 연회에서 눈길을 사로잡습니다.
소고카오야(素鍋烤鴨) 채식 오리구이
두부피로 오향 채소소를 감싸 쪄낸 후 노릇하게 구워낸 정통 중국 채식 요리입니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛이 오리구이를 연상시켜 손님 초대에 제격입니다.
부추 상자 (韭菜盒子)
바삭한 껍질 속에 부추와 계란의 조화가 일품인 중식 부추 상자입니다. 간편한 아침 식사나 간식으로 좋습니다.
베이징 덕
세계적으로 유명한 베이징 요리의 고전, 바삭한 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 일품입니다. 얇은 전병, 달콤한 된장소스, 파채와 함께 먹으면 식감과 풍미의 완벽한 조화를 이룹니다. 집에서도 진짜 베이징 덕을 즐겨보세요!