중국 요리
팔보오리
강남 지방의 대표 명절 요리, 오리 속에 여덟 가지 길한 재료를 채워 넣어 부드럽고 감칠맛이 풍부하며, 잔치에 어울립니다.
120 min
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중국 요리
봉돈모단 (닭과 돼지 위 요리)
휘이저우 전통 요리, 암탉과 돼지 위를 천천히 끓여 국물이 유백색이 되고 고기가 부드러우며 모란이 핀 모양으로 담아내는 맛있고 보양되는 연회 요리.
180 min
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중국 요리
일란부쌍봉 (一卵孵双鳳)
공자 가문의 명요리. 동과(겨울 박)를 알로, 두 마리의 어린 닭을 봉황으로 비유하여 오랜 시간 쪄낸 요리입니다. 동과는 투명해지고 닭고기는 뼈에서 살살 발라지며 육수는 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 연회의 중심이 되는 웅장한 한 접시입니다.
150 min
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