빙탕샹롄 (각설탕 연자죽)
달콤하고 부드러우며 연꽃 향이 그윽한 이 전통 후난 디저트는 여름철 더위를 식히기에 제격입니다.
꿀소스 연근 찹쌀
찹쌀과 연근의 완벽한 조화, 부드럽고 달콤하며 꿀 소스를 뿌린 강남 지역의 대표 디저트입니다.
마카오 생강 우유 푸딩
마카오의 부드럽고 따뜻한 디저트로, 생강의 매운맛과 우유의 진한 풍미가 어우러져 입안에서 녹는 섬세한 커드를 만들어냅니다.
마카오 한천 푸딩
코코넛 향이 상쾌한 디저트, 마카오 전통 젤리 같은 간식. 여름에 시원하게 즐기기 좋다.
팥소
매끄럽고 달콤한 중국식 팥소로, 월병이나 찐빵 속에 넣어 먹으면 좋습니다. 전통적인 맛을 대표합니다.
비파 팥소 찜
소주식 섬세한 디저트: 신선한 비파 씨를 빼고 부드러운 팥소를 채운 후 찌고, 오스만투스 시럽을 뿌린다. 과일과 팥의 향이 어우러져 부드럽고 달콤하다.
팔보메론찜
향긋한 메론에 찹쌀과 말린 과일 혼합물을 채운 중국 전통 디저트로, 쪄서 부드럽게 즐깁니다.
꿀 배 볼
황금빛 배 볼을 반짝이는 꿀 시럽에 코팅한 디저트로, 바삭하고 속은 부드러우며 달지만 느끼하지 않아요. 이 클래식 중식 디저트는 배의 청량한 단맛과 꿀의 향긋함이 조화를 이루며, 세련된 기술로 인상적인 결과를 만들어냅니다. 손님 접대나 특별한 날에 완벽합니다.
꿀 대추 조림
꿀 대추 조림은 고품질의 마른 대추를 꿀 시럽에 서서히 조려 만든 전통 중국식 설탕절임 디저트입니다. 대추는 황금색으로 투명해지고 부드럽고 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 일품입니다. 축제 연회나 차와 함께 즐기기에 좋습니다.
拔丝苹果
빠쓰핑궈(拔丝苹果)는 중국 전통 디저트로, 바삭하게 튀긴 사과에 캐러멜을 입혀 젓가락으로 늘리면 긴 실이 생깁니다. 연회에서 인기 있는 요리로, 달콤한 캐러멜과 사과의 상큼함이 어우러져 바삭한 식감이 일품입니다.