#शीत व्यंजन

중국 요리

상심량펀 (슬픈 매운 차가운 젤리)

쓰촨의 대표적인 길거리 간식으로, 선명한 붉은 색상, 부드러운 식감, 마비시키는 매운 맛과 신맛이 눈물을 나게 하지만 계속 먹고 싶게 만듭니다.

30 min 28

중국 요리

쉬움

마라 연근 슬라이스

아삭한 연근에 마라 소스를 버무려 얼얼하고 매콤한 맛이 일품인 요리로, 밥반찬이나 전채로 좋습니다.

30 min 21

중국 요리

口水鸡 (코우슈이 지)

사천 요리의 대표적인 냉채. 부드러운 닭고기에 매콤한 고추기름 소스를 뿌리고 땅콩과 파를 토핑하여 입맛을 돋웁니다.

45 min 4

중국 요리

등영우육 (등간 소고기)

쓰촨 전통 요리로, 종이처럼 얇게 썬 소고기를 바삭하게 튀겨 마라 맛을 낸, 불빛에 비치는 듯한 반투명 식감이 일품인 안주.

140 min 7

중국 요리

소쑹바이위 (두부 버섯 플로스)

매끈한 두부 위에 고소하고 바삭한 버섯 플로스를 얹어 식감의 대비가 일품인 우아한 채식 요리.

25 min 18