#शीत व्यंजन

چینی

شینگشین لیانگفین (اداس مسالہ دار ٹھنڈی جیلی)

سیچوان کا ایک کلاسک اسٹریٹ اسنیک، جس کا رنگ چمکدار سرخ، ساخت ریشمی نرم، ذائقہ تیز، بے حس کرنے والا اور کھٹا ہوتا ہے جو کھانے پر آنسو نکال دیتا ہے لیکن بار بار کھانے کو دل کرتا ہے۔

30 min 28

چینی

آسان

مسالے دار کمل کی جڑ کے ٹکڑے (سیچوان)

کمل کی جڑ کے کرکرے ٹکڑے مسالے دار اور بے حسی پیدا کرنے والی سیچوان چٹنی میں لتھڑے ہوئے، بھوک بڑھانے کے لیے بہترین۔

30 min 21

چینی

کو شوئی جی (منہ میں پانی لانے والا چکن)

سچوان کھانوں کا ایک کلاسک ٹھنڈا پکوان، نرم چکن مرچ کے تیل کی چٹنی میں ڈوبا ہوا، مونگ پھلی اور ہری پیاز سے سجا ہوا۔ ذائقے کا دھماکہ۔

45 min 4

چینی

چراغ کا سایہ گائے کا گوشت (سیچوان کرنچی بیف)

سیچوان کی ایک کلاسک ڈش، کاغذ کی طرح پتلے گائے کے گوشت کے ٹکڑے، کرنچی، مسالیدار اور چراغ کے سائے کی طرح شفاف۔ بہترین بھوک بڑھانے والی ڈش۔

140 min 7

چینی

سو سونگ بائی یو (سلکین ٹوفو مشروم فلیکس کے ساتھ)

ریشمی ٹوفو جس پر خستہ اور لذیذ مشروم فلیکس، ساخت کا شاندار امتزاج۔ ایک نفیس سبزی خور ڈش۔

25 min 18