صينية
شانغشين ليانغفين (جيلي بارد حزين حار)
وجبة خفيفة تقليدية من سيتشوان، لونها أحمر زاهٍ، قوامها حريري ناعم، طعمها حار مخدر وحامض يجعل المرء يبكي ولكنه يجعلك تتوق للمزيد.
30 min
28
صينية
سهل
شرائح اللوتس الحارة (على طريقة سيشوان)
شرائح جذر اللوتس المقرمشة مغموسة في صلصة سيشوان الحارة والمخدرة، مما يجعلها مقبلات أو طبق جانبي مثالي.
30 min
21
صينية
كو شوي جي (دجاج مثير للعاب)
طبق بارد كلاسيكي من سيتشوان، دجاج طري مغموس بصلصة زيت الفلفل الحار، مغطى بالفول السوداني المطحون والبصل الأخضر. انفجار من النكهات.
45 min
4
صينية
لحم بقري ظل المصباح (مقرمش سيتشوان)
طبق سيتشوان كلاسيكي، شرائح لحم بقري رقيقة جدا، مقرمشة، حارة ومبهرة، شفافة مثل ظل المصباح. مقبلات ممتازة.
140 min
7
صينية
سو سونغ باي يو (توفو حريري مع فتات الفطر المقرمش)
توفو ناعم يعلوه فتات فطر مقرمش ولذيذ، تباين رائع في القوام. طبق نباتي أنيق.
25 min
18