中華料理
天津梨の蒸しケーキ
天津の伝統的なスイーツ。梨の甘い香りともちもちした食感が特徴。蒸すことで自然な風味を閉じ込め、秋冬にぴったりの温かいおやつ。
70 min
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中華料理
潮州もちもち米カン（糯米粿）
外はもちもち、中は甘く香ばしい、潮汕地方の伝統的なお菓子です。蒸したり焼いたりして楽しめ、団欒の象徴。
45 min
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中華料理
北京豌豆黄 (ワンドウホワン/エンドウ豆のプリン)
北京の伝統的な夏のデザート。黄エンドウ豆のペーストを使い、涼しげで滑らか、甘さ控めでエンドウ豆の香りが広がる。
65 min
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中華料理
簡単
潮州甜湯
潮州伝統のデザート。さつまいもと里芋をじっくり煮込み、透明なシロップでまとめた、なめらかな口当たりと優しい甘さが特徴。体も温まる。
40 min
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中華料理
北京果脯 (北京果脯)
北京果脯は、新鮮な桃をシロップでじっくり煮込んで作る伝統的な砂糖漬けです。黄金色で半透明、お茶うけにぴったりの甘くて噛み応えのあるお菓子です。
20 min
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中華料理
簡単
北京蜜饯（ペキン・ミージエン）
北京の伝統的なスナック。サンザシを砂糖で煮詰めたもので、甘酸っぱく、鮮やかな赤色が特徴。お茶うけに最適。
30 min
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中華料理
白飯桃（パイファンタオ）
潮州地方の伝統的な米菓子で、桃の形をしていることから幸運を象徴。ピーナッツとごまの甘い餡が包まれ、もっちりとした食感が楽しめる。
45 min
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中華料理
豌豆黄（ワンドウホァン）
北京の伝統的なスイーツ、皮をむいたエンドウ豆で作る、なめらかで甘く、口の中でとろける夏にぴったりの一品。
70 min
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