中華料理
簡単
問政山筍（ウェンヂョンシャンスン）
安徽料理の春の定番。旬のタケノコをシンプルに炒めて、自然な甘みとシャキッとした食感を引き出した一品。
15 min
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中華料理
油焖雷笋（ユーメン・レイスン）
油焖雷笋（ユーメンレイスン）は江南の春の味覚。レイシュンは柔らかくシャキシャキした食感で、油で煮ることで艶やかな赤色に仕上がり、甘辛い味わいがご飯にぴったり。
30 min
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中華料理
簡単
香椿の天ぷら（炸香椿魚 風）
春限定の美味：柔らかな香椿の芽を衣で包み、金色の小魚の形に揚げた一品。外はカリッと、中はジューシーで春の味わいが広がります。
25 min
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中華料理
花椒の芽の唐揚げ
春限定のサクサク美味。花椒の若芽に衣を纏わせて揚げた、外はカリッと中は柔らか、シビれる香りが広がる逸品。
30 min
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中華料理
簡単
銀牙韭菜花（もやしとニラの花の炒め物）
シャキシャキもやしと香り高いニラの花をさっと炒めた、春の食卓にぴったりの爽やかな一品。
5 min
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中華料理
簡単
西湖ジュンサイスープ
杭州の名物料理で、滑らかなジュンサイの葉、柔らかい鶏肉の細切り、風味豊かなハムが特長。軽やかで上品、深い満足感を与えるスープ。
20 min
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中華料理
乳白色スープの蒲菜
山東料理の定番、スープは乳白色で、蒲菜はシャキシャキと柔らかく、上品で美味しい春の季節料理。
20 min
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