中華料理
簡単
紅糖氷粉（こうとうひょうふん）
四川省の夏の定番デザート。透き通った氷粉に濃厚な黒糖シロップ、ナッツやドライフルーツをのせて。口の中に広がるひんやりとした甘さが魅力。
20 min
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中華料理
簡単
石家庄扒糕（そば粉の蒸しケーキ）
石家庄名物の伝統的な軽食。そば粉を蒸して切り分け、ニンニクと酢のタレをかけたさっぱりとした味わいが夏にぴったり。
40 min
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中華料理
北京豌豆黄 (ワンドウホワン/エンドウ豆のプリン)
北京の伝統的な夏のデザート。黄エンドウ豆のペーストを使い、涼しげで滑らか、甘さ控めでエンドウ豆の香りが広がる。
65 min
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中華料理
北京豆汁（トウジー）発酵緑豆飲料
北京の伝統的なストリート朝食。発酵させた緑豆のスープは独特の酸味と風味があり、夏の暑さをしのぐのに最適です。
30 min
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中華料理
マカオ涼粉
マカオ涼粉は、伝統的な涼粉草から作られるなめらかで爽やかな黒いゼリーです。蜂蜜や練乳をかけて食べる、夏の定番デザート。
50 min
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中華料理
簡単
マカオのポルトガル風レモンティー
ポルトガルの影響を受けたマカオ特製のレモンティー。甘酸っぱくすっきりとした味わいで、夏の暑さを和らげます。
10 min
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中華料理
緑豆凍肘（りょくとうとうちゅう）
清涼感のある伝統的中国冷菜。豚肘が柔らかく、緑豆の香りが広がる透明なゼリー寄せで、夏にぴったりの一品。
60 min
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