บิงเฟินน้ำตาลทรายแดง (เยลลี่น้ำแข็งเสฉวน)
ของหวานฤดูร้อนสไตล์เสฉวน: เยลลี่ใสราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง โรยถั่วลิสงกรุบกรอบและผลไม้แห้ง ทุกคำหวานฉ่ำสดชื่น
ผ่ากาโอ เมืองสือเจียจวง (เค้กบัควีทนึ่ง)
ของว่างดั้งเดิมจากสือเจียจวง ทำจากแป้งบัควีทนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมและน้ำส้มสายชูที่สดชื่น เหมาะสำหรับหน้าร้อน
ปักกิ่งว่านโต้วหวง (พุดดิ้งถั่วลันเตา)
ของหวานประจำฤดูร้อนดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากถั่วลันเตาสีเหลืองบด เย็นสดชื่น เนียนนุ่ม หวานพอดี มีกลิ่นหอมของถั่วลันเตา
ตู้จือปักกิ่ง (เครื่องดื่มถั่วเขียวหมัก)
อาหารเช้าริมถนนดั้งเดิมของปักกิ่ง ซุปถั่วเขียวหมักนี้มีรสเปรี้ยวและเค็มเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน
เฉาก๊วยมาเก๊า
เฉาก๊วยมาเก๊าทำจากต้นเฉาก๊วย ให้ได้วุ้นดำเนียนสดชื่น เสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือนมข้นหวาน เป็นของหวานคลาสสิกหน้าร้อน
ชามะนาวมาเก๊าแบบโปรตุเกส
เครื่องดื่มขึ้นชื่อของมาเก๊าที่ได้อิทธิพลจากโปรตุเกส เปรี้ยวหวาน หอมชา สดชื่น เหมาะกับหน้าร้อน
เยลลี่ขาหมูถั่วเขียว (绿豆冻肘)
อาหารเย็นจีนดั้งเดิมที่สดชื่น ขาหมูนุ่มและถั่วเขียวหอมในเยลลี่ใส เหมาะสำหรับหน้าร้อน