中華料理
芙蓉燕菜（フーロンイエンツァイ、卵白と煮込んだ燕の巣）
芙蓉燕菜は中華の宴会料理の定番スープで、透明な燕の巣と芙蓉のように柔らかな卵白が特徴。澄んだスープは旨味があり、栄養豊富でなめらか。
30 min
21
中華料理
清湯柳葉燕菜
白い燕の巣が柳の葉の形に整えられ、透き通ったスープに浮かぶ、滑らかで上品な味わい。魯料理の伝統的な宴席に欠かせない高級スープです。
35 min
24
中華料理
乳白色スープの蒲菜
山東料理の定番、スープは乳白色で、蒲菜はシャキシャキと柔らかく、上品で美味しい春の季節料理。
20 min
25
中華料理
奶湯鮮核桃仁（ミルクスープの新鮮なクルミ）
魯料理のクラシックなスープで、旬の新鮮なクルミと濃厚なミルクスープを組み合わせた一品。クルミは柔らかくシャキシャキ、スープは滑らかでコクがあり、秋にぴったりの温まる料理です。
30 min
23
中華料理
奶湯銀肺（豚肺の乳白色スープ）
奶湯銀肺は山東料理の代表的なスープ料理で、スープは乳白色で、豚肺は柔らかく、口の中でとろけます。ハム、タケノコ、シイタケを合わせ、栄養豊富で宴席に最適な逸品です。
120 min
23
中華料理
胡椒海参湯（こしょういりナマコスープ）
海参を主役に白胡椒で味付けした中華スープ。スープは白く滑らかで、胡椒の香りが海参の旨味を引き立てます。体を温め栄養もたっぷり、おもてなしにも日常にも最適です。
35 min
24
中華料理
宋嫂魚羹（ソンソウユーゴン）
杭州の伝統的な魚のスープ。魚の身をほぐし、ハム、タケノコ、シイタケと共に香酢で味付けした、とろみのある酸っぱいスープ。体が温まる逸品で、食欲をそそる。
35 min
23
中華料理
簡単
ベビー白菜の上湯スープ
ベビー白菜をピータンとハムの豊かなスープで煮込んだ、繊細で風味豊かな一品。軽くて満足感のある家庭的なスープで、前菜や軽いメインに最適です。
18 min
28
中華料理
ワンタンスープ
アツアツのスープに浮かぶ、つるんとした皮に包まれたジューシーな豚肉とエビのワンタン。体も心も温まる中華の定番、いつでも楽しめる一杯です。
60 min
28