क्रिस्पी पीपा झींगे
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, ये सुनहरे पीपा आकार के झींगे बेहद लुभावने हैं। खट्टी-मीठी चटनी या नमक-मिर्च के साथ परोसे जाने वाले ये व्यंजन दावतों के लिए आदर्श हैं।
लुओजियांग बीन चिकन (सिचुआन शाकाहारी रोल)
सिचुआन का एक पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन, जिसमें टोफू स्किन में मसालेदार सब्जियों का मिश्रण भरकर भाप में पकाया जाता है और खट्टी-मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है।
अंडा शुमाई
नरम सुनहरे अंडे की परत में लिपटा स्वादिष्ट और रसीला भरावन। एक क्लासिक चाइनीज़ डिम सम जो सबको पसंद आता है।
बीजिंग मेमने का सिर मांस
बीजिंग का एक क्लासिक ठंडा व्यंजन, उबला हुआ मेमने का सिर पतला काटकर, सिचुआन काली मिर्च नमक के साथ परोसा जाता है। कुरकुरा और कोमल, मूल स्वाद, शराब के साथ बढ़िया।
जेलीफ़िश सलाद
कुरकुरी, खट्टी-मीठी और ताज़ा। जेलीफ़िश और खीरे के टुकड़े लहसुन-मिर्च के ड्रेसिंग में, गर्मियों की बेहतरीन भूख बढ़ाने वाली डिश।
मसालेदार ब्लड क्लैम सलाद
ताज़ा खूनी क्लैम एक मसालेदार सॉस के साथ, हर निवाला मीठा और हल्का तीखा, पार्टियों के लिए परफेक्ट ऐपेटाइज़र।
वूवे स्मोक्ड डक
वूवे, अन्हुई का प्रसिद्ध व्यंजन। नमक-मसाला लगाकर, स्मोक और ग्रेवी में पकाया गया बत्तख, सुनहरी त्वचा और समृद्ध धुएँदार स्वाद के साथ।
अदरक का रस रक्त क्लैम्स
एक क्लासिक चीनी ठंडा व्यंजन, रक्त क्लैम्स रसीले और स्वादिष्ट होते हैं, जिसमें तीखा अदरक का रस और सिरका मिलाकर परोसा जाता है।
कोरल गोल्ड हुक (मूंग अंकुर की सब्जी)
एक क्लासिक चीनी शाकाहारी व्यंजन जिसमें कुरकुरी मूंग के अंकुर को लाल मिर्च के साथ तला जाता है, जिससे मूंगा जैसा रंग बनता है। खट्टा-मीठा और हल्का मसालेदार, भूख बढ़ाने वाला।
सॉन्ग सिस्टर फिश सूप (सॉन्ग साओ यू गेंग)
हांगझू का एक प्रसिद्ध पारंपरिक सूप, जिसमें मछली के टुकड़े, हैम, बांस के अंकुर और मशरूम को खट्टे-तीखे शोरबे में पकाया जाता है। यह स्वादिष्ट और सुगंधित सूप भूख बढ़ाने में लाजवाब है।