लाल मसालेदार मटन
लाल मसालेदार मटन एक प्रसिद्ध हुनान व्यंजन है। मटन कोमल और मसालेदार होता है, लाल और तीखा शोरबा सर्दियों में गर्माहट देता है।
लिनवू बत्तख
लिनवू, हुनान का एक पारंपरिक व्यंजन है। बत्तख का मांस रसदार और कोमल होता है, जिसमें सूखी लाल मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ तीखा स्वाद होता है। हर निवाला प्रामाणिक हुनानी स्वाद से भरपूर है।
खट्टी-तीखी चिकन गिजार्ड
हुनान व्यंजन का क्लासिक, चिकन गिजार्ड का कुरकुरापन और अचार वाली मिर्च व बीन्स का खट्टा-तीखा स्वाद, चावल के साथ लाजवाब लगता है।
बिंगतांग शियांगलियान (रॉक शुगर कमल बीज)
मीठा, नरम और कमल की सुगंध से भरपूर। हुनान का यह पारंपरिक मिठाई गर्मियों में ताज़गी देने के लिए उत्तम है।
अचारी बीन्स और कीमा का तड़का
अचारी बीन्स का खट्टा-कुरकुरा स्वाद कीमा के साथ तेज़ आँच पर भूनकर चावल के लिए एक लाजवाब व्यंजन तैयार करता है।
माला ज़िजी (मसालेदार और सुन्न करने वाला चिकन)
हुनान का क्लासिक व्यंजन, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, सूखी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च का जबरदस्त स्वाद।