चीनी
स्वैलो नेस्ट और विलो-लीफ अंडा सफेद के साथ स्पष्ट सूप
एक बढ़िया सूप जिसमें सफेद स्वैलो नेस्ट और नाजुक विलो-पत्ती आकार के अंडे के सफेद भाग को सुगंधित पारदर्शी शोरबा में परोसा जाता है। यह भोज का खजाना है।
30 min
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चीनी
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस, चमकदार लाल रंग, पतली पैनकेक, मीठी बीन सॉस और हरे प्याज के साथ परोसा जाता है। यह एक विश्व प्रसिद्ध बीजिंग व्यंजन है, जो दावतों के लिए उपयुक्त है।
360 min
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चीनी
डोंगपो ब्रेज़्ड पोर्क (हुआंगझोउ शैली)
सु डोंगपो द्वारा आविष्कृत एक क्लासिक चाइनीज़ व्यंजन, रसीला पोर्क बेली सोया सॉस और चावल वाइन में धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक मुलायम और चमकदार लाल हो जाए।
120 min
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