स्पष्ट सूप में मछली के गोले (क्विंगतांग युयुआन)
हांग्जो का एक प्रसिद्ध व्यंजन, मछली के गोले बर्फ की तरह सफेद और कोमल होते हैं, साफ सूप स्वादिष्ट होता है, यह एक उत्तम व्यंजन है।
टीओच्यू फिश बॉल राइस नूडल सूप (को वे तिओ)
हल्का और ताज़ा टीओच्यू फिश बॉल नूडल सूप, जिसमें स्प्रिंगी फिश बॉल, मुलायम चावल के नूडल्स और स्वादिष्ट शोरबा होता है, यह चाओशान लोगों का दैनिक आरामदायक व्यंजन है।
चाओझोउ मछली के गोले
चाओझोउ मछली के गोले एक पारंपरिक चाओशान नाश्ता है जो अपनी चबाने योग्य बनावट और ताज़ा स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। ताज़ी मछली से हाथ से बने, साफ शोरबा में परोसे जाने वाले ये स्वादिष्ट होते हैं।
दाहाओ मछली के गोले
शान्ताऊ से चाओशान की एक पारंपरिक मिठाई, दाहाओ मछली के गोले हाथ से पीटकर बनाए जाते हैं जिनमें उछालदार बनावट होती है और इन्हें समुद्री शैवाल और अजवाइन के साथ साफ शोरबे में परोसा जाता है।
सात-तारा मछली गोले का सूप
हाथ से पीटे हुए मछली के गोले, साफ़ शोरबा में समुद्री शैवाल और हरी प्याज के साथ, फ़ुज़ियान का क्लासिक आरामदायक सूप।