Bolas de Pescado en Sopa Clara (Qingtang Yuyuan)
Plato famoso de Hangzhou, las bolas de pescado son blancas como el jade, tiernas y suaves, la sopa clara es deliciosa, un plato elegante para banquetes.
Sopa de fideos de arroz con albóndigas de pescado estilo Teochew (Kway Teow)
Un tazón refrescante de sopa de fideos de arroz con albóndigas de pescado elásticas, fideos suaves y un caldo sabroso, plato reconfortante diario de la gente de Chaoshan.
Albóndigas de pescado de Chaozhou
Las albóndigas de pescado de Chaozhou son un aperitivo tradicional de Chaoshan conocido por su textura elástica y sabor fresco. Hechas a mano con pescado fresco, servidas en un caldo claro, son deliciosas y reconfortantes.
Albóndigas de Pescado Dahao
Un manjar tradicional de Chaoshan, de Shantou, las albóndigas de pescado Dahao se preparan a mano para lograr una textura elástica y se sirven en un caldo claro con algas y apio.
Sopa de albóndigas de pescado Siete Estrellas
Albóndigas de pescado hechas a mano, tiernas y elásticas en un caldo claro con algas y cebollín, un clásico reconfortante de Fujian.