صاف سوپ میں مچھلی کے گولے (چنگ تانگ یو یوان)
ہانگژو کی ایک مشہور ڈش، مچھلی کے گولے یاقوت کی طرح سفید، نرم اور ہموار، صاف سوپ لذیذ، ضیافتوں کے لیے ایک شاندار ڈش۔
ٹیوچیو فش بال رائس نوڈل سوپ (کوئے تیو)
ہلکا اور تازہ ٹیوچیو فش بال نوڈل سوپ، جس میں لچکدار فش بالز، نرم چاول کے نوڈلز اور لذیذ شوربا ہوتا ہے، چاوشان کے لوگوں کا روزانہ آرام دہ کھانا۔
چاؤزو مچھلی کے گولے
چاؤزو مچھلی کے گولے چاؤشان کے علاقے کا ایک روایتی ناشتہ ہے جو اپنی چبانے والی ساخت اور تازہ ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ تازہ مچھلی سے ہاتھ سے بنائے گئے، صاف شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں، یہ مزیدار اور آرام دہ ہوتے ہیں۔
دہاو مچھلی کے گولے
چاؤشان کا روایتی پکوان، شانٹو سے تعلق رکھنے والے دہاو مچھلی کے گولے ہاتھ سے پیٹ کر تیار کیے جاتے ہیں، جو چبانے میں لذیذ ہوتے ہیں اور سمندری کائی اور اجوائن کے ساتھ صاف شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں۔
سات ستارہ مچھلی کے گولوں کا سوپ
ہاتھ سے تیار کردہ مچھلی کے گولے، صاف یخنی میں سمندری کائی اور ہری پیاز کے ساتھ، فوجیان کا کلاسک آرام دہ سوپ۔