चीनी ठंडी नूडल्स
गर्मियों में खास स्वादिष्ट, चबाने वाले नूडल्स जो तिल के पेस्ट, खीरा और अंकुरित मूंग से सजाए जाते हैं। खट्टा-मीठा और हल्का तीखा स्वाद।
डैन होंग गाओ (सिचुआन एग पैनकेक)
चेंग्दू, सिचुआन का एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक। बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, अंडे का भरपूर स्वाद। मीठा या नमकीन भरावन डाल सकते हैं।
फैन बाओ
उत्तर-पूर्वी चीन का एक पारंपरिक व्यंजन: नर्म चावल, स्वादिष्ट अंडे की चटनी और ताजी जड़ी-बूटियाँ, कुरकुरी गोभी के पत्तों में लिपटी, हर निवाले में स्वाद का विस्फोट।
माला कुआन फेन (मसालेदार चौड़ी नूडल्स)
चिकनी और चबाने वाली चौड़ी नूडल्स एक मसालेदार और सुन्न करने वाली सॉस में सुगंधित तेल के साथ। 10 मिनट का त्वरित व्यंजन जो आपके घर में प्रामाणिक सिचुआन स्ट्रीट फूड लाता है।
तीखा हरी मिर्च चिकन
ताज़ी हरी मिर्च के साथ पकाया गया मुलायम चिकन, तीखा और सुगंधित, भूख बढ़ाने वाला।
स्मैक्ड खीरा
स्मैक्ड खीरा एक क्लासिक चीनी ठंडा व्यंजन है, जो अपने कुरकुरेपन और खट्टे-तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है। खीरे को चाकू की सपाट साइड से तोड़कर लहसुन, सिरका, सोया सॉस और चिली ऑयल से मिलाया जाता है, यह एक त्वरित और लाजवाब स्टार्टर है।