Nouilles de riz sautées à la Teochew (Chao Guotiao)
Un plat de rue emblématique de la communauté Teochew, avec des nouilles de riz moelleuses sautées avec du bœuf tendre et du brocoli chinois croquant dans une sauce soja savoureuse.
Dim Sum de Chaozhou
Raviolis de crevettes translucides de Chaozhou, une pâte fine renfermant une farce juteuse, délice de l'heure du thé.
Nouilles de riz Chaozhou à la sauce Shacha (Teochew)
Un classique du Chaoshan : sauce Shacha riche et parfumée, bœuf tendre et nouilles moelleuses à chaque bouchée.
Nouilles de riz de Chaozhou (Kway Teow Teochew)
Les nouilles de riz de Chaozhou sont lisses et tendres avec un riche arôme de riz. Sautées avec des crevettes et des germes de soja, ce plat est un classique de la cuisine de rue dans la région du Chaoshan, plein de wok hei.
Bouillie de riz de Chaozhou (congee blanc)
La bouillie de riz de Chaozhou est une tradition de la région de Chaoshan, aux grains éclatés et à la texture soyeuse, souvent servie avec des pickles.
Bouillie Sucrée de Teochew
La bouillie sucrée de Teochew est un dessert traditionnel du Chaoshan. Riz gluant, cassonade et gingembre pour une douceur réconfortante.
Soupe Kway Teow (Nouilles de Riz)
Une soupe traditionnelle teochew avec un bouillon clair et savoureux, du bœuf tendre, des nouilles soyeuses et de l'huile d'ail croustillante. Réconfortante et délicieuse.