Жареная рисовая лапша по-теочью (Чжао гуотяо)
Классическое уличное блюдо Теочью: рисовая лапша в пикантном соевом соусе с нежной говядиной и хрустящей китайской брокколи.
Дим-сам по-чаочжоуски
Прозрачные дим-самы с креветками по-чаочжоуски, тонкое тесто с сочной начинкой, классическое угощение в чайных.
Лапша Чаочжоу Шача Куай Тёу (Teochew)
Классическое блюдо из региона Чаошань: богатый и ароматный соус Шача, нежная говядина и рисовая лапша в каждом кусочке.
Рисовая лапша Чаочжоу (Квэй Тиу Теочеу)
Рисовая лапша Чаочжоу нежная и мягкая с насыщенным рисовым ароматом. Обжаренная с креветками и ростками бобов, это блюдо является классической уличной едой в регионе Чаошань, наполненной wok hei.
Чаочжоу му (белая рисовая каша)
Чаочжоу конги — традиционная рисовая каша из региона Чаошань, с распустившимися зёрнами и шелковистой текстурой, часто подаётся с маринованными закусками.
Сладкая каша по-чаочжоуски
Сладкая каша по-чаочжоуски — традиционный чаошаньский десерт. Клейкий рис, коричневый сахар и имбирь согревают и успокаивают.
Суп Квей Теоу (рисовая лапша)
Традиционный суп теочью с прозрачным ароматным бульоном, нежной говядиной, шелковистой лапшой и хрустящим чесночным маслом. Уютный и сытный.