Chinoise
Canard Croustillant de Jinling
Un grand classique de Nanjing à la peau croustillante et à la chair tendre, glacé au miel et rôti à la perfection. Parfait pour les fêtes.
90 min
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Chinoise
Canard à Trois Couches (San Tao Ya)
Un classique de la cuisine huaiyang : canard domestique, canard sauvage et pigeon désossés et cuits à la vapeur en couches. Bouillon clair, viande tendre, saveurs complexes.
120 min
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Chinoise
Canard à la bière
Le canard à la bière est un plat classique de la région du Hunan. La viande de canard est tendre et légèrement épicée, l'arôme malté de la bière se marie parfaitement avec les épices, créant une sauce riche et savoureuse. Cuit lentement, le canard devient succulent et imprégné de saveurs. Un régal servi avec du riz.
55 min
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