Chinoise
豌豆黄
Un snack impérial traditionnel de Pékin, à la texture lisse et dense, doucement sucré avec un riche arôme de pois. Parfait pour l'été.
90 min
28
Chinoise
Facile
艾窝窝
Une collation traditionnelle de Pékin : boules de riz gluant sucré farcies à la pâte de haricots rouges et enrobées de sésame.
30 min
27
Chinoise
Facile
Lǘ Dǎ Gǔn (Rouleau de farine de soja de Pékin)
Une collation traditionnelle pékinoise, ce rouleau de riz gluant farci à la pâte de haricots rouges est enrobé de farine de soja torréfiée. Doux et moelleux.
35 min
26
Chinoise
Zha Guan Chang (boudin d'amidon frit)
Un classique de la rue à Pékin, croustillant à l'extérieur et savoureux. Des tranches de boudin d'amidon frites jusqu'à dorure, servies avec une sauce à l'ail et au vinaigre. Agréablement croustillant.
20 min
23
Chinoise
Facile
Tofu sauté (pudding de tofu)
Une collation traditionnelle de Pékin, du tofu soyeux sauté avec des crevettes séchées, onctueux et savoureux, fond dans la bouche.
15 min
32