Civette braisée au rouge
La chair de civette est tendre et juteuse, braisée à un rouge brillant, avec un riche arôme de soja et un équilibre sucré-salé. Un plat nourrissant d'hiver.
Poulet braisé de Baoding
Un plat traditionnel du Hebei, un poulet entier braisé lentement dans un bouillon maître vieilli, donnant une viande tendre et une saveur aromatique riche.
Tortue à carapace molle braisée (黄焖甲鱼)
Plat chinois traditionnel nourrissant, la chair de tortue tendre et riche en collagène, braisée lentement dans une sauce savoureuse jusqu'à ce qu'elle se détache. Réchauffant et embellissant.
Estomac de Porc Braisé au Soja
Estomac de porc braisé, couleur rouge brillant, texture tendre et moelleuse, au riche arôme de sauce soja et d'épices. Un plat chinois classique.
Tacho (Ragoût Mixte)
Le Tacho est un ragoût chinois mélangé, alliant porc tendre, tofu et légumes dans une sauce savoureuse. Un plat réconfortant et équilibré.
Poulet Noir Braisé aux Champignons Laomaogong
Un plat braisé nourrissant au poulet noir tendre et aux champignons sauvages Laomaogong, bouillon riche et réchauffant.
Tortue Braisée (Huangmen Jiayu)
Ce plat nutritif classique utilise de la tendre chair de tortue riche en gélatine, lentement braisée jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et savoureuse.
Côtes de porc braisées à la cannelle
L'arôme unique de la cannelle se marie parfaitement avec la saveur riche des côtes de porc. Braisées lentement jusqu'à ce que la chair soit tendre et se détache de l'os, avec une sauce épaisse et savoureuse qui enrobe chaque morceau. Un plat maison réconfortant qui réchauffe le cœur.
Bœuf braisé à la tomate
Un plat chinois réconfortant où le paleron de bœuf mijote lentement dans une riche sauce tomate aigre-douce. La viande fond littéralement dans la bouche et le bouillon est parfait pour accompagner du riz.