Brotes de bambú Lei estofados en aceite (You Men Lei Sun)
Los brotes de bambú Lei estofados en aceite son un manjar primaveral de Jiangnan. Tiernos y crujientes, estofados hasta un brillo rojizo, con equilibrio salado-dulce, perfectos como acompañamiento de arroz.
Pimientos salteados con aceite (Youlin Lajiao)
Un plato picante y apetitoso de la cocina casera de Hunán, los pimientos quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos con arroz.
Carne salteada con pimientos verdes
El crujiente de los pimientos verdes y la ternura de la carne se combinan a la perfección, ligeramente picante y sabroso, un plato casero rápido.
Tiras de cerdo al espino (Hawthorn Pork Jerky)
Tiras de cerdo secas y masticables con un sabor agridulce de espino, perfectas como acompañamiento para arroz o bebidas.
Repollo salteado con vinagre
Un plato casero clásico, agridulce, con repollo crujiente y tierno. Rápido y fácil, perfecto para acompañar arroz.
Salteado de Carne Picada con Judías Verdes Encurtidas
El sabor agrio y la textura crujiente de las judías encurtidas se combinan con la carne salteada a fuego alto; un plato que abre el apetito y pide arroz.
Mala Xiang Guo (Estofado Picante de Sichuan)
Originario de Sichuan y Chongqing, este plato combina sabores picantes y adormecedores con una variedad de ingredientes, perfecto para compartir.